カナダ・バンクーバーにて私が勤めていた日本食販売店より、お米のオーダーが入りましたので準備をしました。

あっちでは日本の米が全くないわけではありませんが、基本はアメリカで生産、輸入されたカリフォルニア米がほとんどです。昔に比べればよくなってきたとは聞いていましたが、炊き立てはともかくどのお米も冷めたらとんでもなくひどいという印象が強かったです。中には炊き立てでもちょっと食欲をなくすようなにおいのひどいものもあったり・・・。

そこで、2年ほど前よりうちで作ったお米を買っていただけることになり、数か月に一度まとめて送っています。日本からということでやはり他の米と比べて割高になってしまうため、当初はどれだけ売れるか心配でしたが、思いのほか好評でリピーターも出来ました。ありがたいことです♪

ちなみに、HIDE米（ヒデマイ）というのは「HIDEんちでつくったお米」ということでお店での通称です。